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生地凤爪汤的做法

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生地凤爪汤

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食材清单加入采购清单

鸡爪 650克

、

生地、茯苓各15克

、

莲子 7克

、

人参须 3克

、

姜 1片

、

料酒 1汤勺

、

清水适量

、

盐、糖、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
莲子用清水浸泡三个钟。
步骤2/5 点击查看大图
准备好人参须、茯苓和生地。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入适量清水，加入料酒和生姜，凤爪冷水下锅，大火烧开后焯水两分钟，洗去血沫，沥干水备用。
步骤4/5 点击查看大图
砂锅中放入适量清水，所有食材冷水下锅，大火烧开后转小火，慢熬两个钟。
最后一步点击查看大图
时间一到即可关火装碗，根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-22 · 广西壮族自治区

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