番茄烧茄子
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1克
4克
19克
88
千卡
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步骤1/13
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先把蒜宰细
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步骤2/13
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茄子去皮,喜欢吃茄子皮口感的也可以省略这一步
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步骤3/13
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茄子切滚刀块,可以稍微切大点
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步骤4/13
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青红辣椒各1个斜切
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步骤5/13
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去皮的茄子裹上面糊糊下锅油炸
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步骤6/13
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准备1包金宫的番茄靓汤火锅底料
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步骤7/13
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舀一勺出来放到碗里,用温水先冲调好料汁,加入小半碗水即可
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步骤8/13
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油炸的温度约8成热的时候即可放入锅内
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步骤9/13
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锅内留少许油,加入蒜末炒香,青红辣椒下锅
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步骤10/13
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香味出来后,下入调好的番茄底料汁
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步骤11/13
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煮到咕咚咕咚后下入茄子
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步骤12/13
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油炸后的茄子可以快速吸入饱满的酱汁,煮个2-3分钟更加入味
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最后一步
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准备好米饭就可以开吃啦!
1、茄子过油炸前可以拿清水冲洗下 防止氧化,也更容易把面粉沾均匀。
2、家里没有番茄底料的可以用番茄酱或者番茄代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-21
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