开花红糖枣馍
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步骤1/18
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按配方准备食材
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步骤2/18
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红糖用水融化开
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步骤3/18
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所以食材都倒入面盆中
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步骤4/18
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搅拌均匀,都成棉絮状后开始揉
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步骤5/18
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揉成光滑面团
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步骤6/18
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开始醒发
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步骤7/18
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醒发过程中准备红枣葡萄干,也可根据自己喜好添加核桃,枸杞等等
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步骤8/18
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面团醒发两倍大小
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步骤9/18
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揉面排气
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步骤10/18
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分割面团,我是分了七个
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步骤11/18
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继续揉成馒头状
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步骤12/18
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口朝上
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步骤13/18
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全部揉好口朝上摆放
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步骤14/18
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锅内温水放入再次醒发十分钟
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步骤15/18
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大火烧开
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步骤16/18
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开锅十五分钟
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步骤17/18
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停火后不要马上开锅,一定要停2-3分钟不然容易塌陷
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最后一步
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个个笑开了花
酵母粉可以和红糖一起融化开,我为了省事没融化揉好的面团有酵母颗粒,停火后一定要在闷2-3分钟,要不容易塌陷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-21
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