粉粉の酸奶油枣泥桃花软欧包的做法

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粉粉の酸奶油枣泥桃花软欧包

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粉粉的花朵欧包，有颜值又好吃，适合现在一口把春天吃进嘴巴里参与活动: #享时光浪漫品爱意鲜醇总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

食材清单加入采购清单

总统酸奶油 50克

、

小麦粉 400克

、

酵母 4克

、

枣泥馅 160克

、

玫瑰海盐糖浆 12克

、

红丝绒香精液 2滴

、

水 150克

、

波兰种 100克

、

食盐 4克

、

玉米油 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
料理盆内倒入400克低筋面粉
步骤2/16 点击查看大图
倒入100克波兰种
步骤3/16 点击查看大图
倒入50克总统酸奶油
步骤4/16 点击查看大图
倒入12克玫瑰海盐糖浆
步骤5/16 点击查看大图
滴入2滴红丝绒香精液
步骤6/16 点击查看大图
4克酵母先用150克温水化开之后倒入
步骤7/16 点击查看大图
揉搓成面团之后倒入20克玉米油
步骤8/16 点击查看大图
放入4克食盐
步骤9/16 点击查看大图
揉搓成光滑的面团之后发酵30分钟
步骤10/16 点击查看大图
将发酵好的面团分割成80克的剂子揉成团之后松弛10分钟
步骤11/16 点击查看大图
将面团包入20克枣泥馅用虎口收口放入烤盘
步骤12/16 点击查看大图
用剪刀在面团上剪开口子做成桃花的造型，进行二次发酵1个小时
步骤13/16 点击查看大图
二发好的面团，撒上一些干粉和芝麻
步骤14/16 点击查看大图
烤箱预热180℃，中层烤制20分钟
步骤15/16 点击查看大图
烤好的桃花软欧包，粉粉的胖嘟嘟的很诱人
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看着这个软欧包心情美美的。

步骤4/16

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小贴士

1.面粉的吸收性不同，所以水不要一次性倒入，以便可以调整，换成牛奶的话需要略微增加一点用量 2.不同烤箱的脾气不一样，根据自己家的烤箱脾气调节温度，如果上色比较深，可以中途盖上锡纸

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发布于 2024-03-20

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