快手小菜～脆藕炒牛肉
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步骤1/20
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首先准备半斤牛肉，两节嫩嫩的脆藕，一点青豆，我用的是新鲜的黄豆；
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步骤2/20
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牛肉切成薄片，放少许生抽，蚝油，料酒，生粉，抓拌入味
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步骤3/20
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然后放一点点花生油拌匀备用
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步骤4/20
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藕对半切开，再切成薄片
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步骤5/20
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烧水，放几滴白醋，把藕片焯一下水，
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步骤6/20
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青豆也焯一下水，捞出备用
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步骤7/20
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调一点料汁：生抽一勺
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步骤8/20
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蚝油一勺
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步骤9/20
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一小勺糖
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步骤10/20
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小半勺盐
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步骤11/20
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小半勺味精
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步骤12/20
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一勺米酒
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步骤13/20
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一点生粉
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步骤14/20
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一点水
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步骤15/20
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拌匀备用
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步骤16/20
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热锅烧油，把牛肉放进去炒十秒钟，盛出备用，（这步漏拍了），然后再重新起锅烧油，把姜蒜爆香，
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步骤17/20
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把藕片和青豆同时下锅，翻炒一会
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步骤18/20
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加入牛肉，炒几下
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步骤19/20
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把调好的料汁倒进去，炒匀
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最后一步
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简单又下饭的脆藕炒牛肉就做成啦，宝宝们也试试看吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-20 · 广西壮族自治区
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