快手小菜~脆藕炒牛肉
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步骤1/20
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首先准备半斤牛肉,两节嫩嫩的脆藕,一点青豆,我用的是新鲜的黄豆;
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步骤2/20
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牛肉切成薄片,放少许生抽,蚝油,料酒,生粉,抓拌入味
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步骤3/20
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然后放一点点花生油拌匀备用
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步骤4/20
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藕对半切开,再切成薄片
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步骤5/20
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烧水,放几滴白醋,把藕片焯一下水,
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步骤6/20
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青豆也焯一下水,捞出备用
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步骤7/20
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调一点料汁:生抽一勺
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步骤8/20
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蚝油一勺
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步骤9/20
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一小勺糖
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步骤10/20
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小半勺盐
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步骤11/20
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小半勺味精
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步骤12/20
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一勺米酒
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步骤13/20
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一点生粉
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步骤14/20
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一点水
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步骤15/20
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拌匀备用
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步骤16/20
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热锅烧油,把牛肉放进去炒十秒钟,盛出备用,(这步漏拍了),然后再重新起锅烧油,把姜蒜爆香,
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步骤17/20
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把藕片和青豆同时下锅,翻炒一会
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步骤18/20
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加入牛肉,炒几下
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步骤19/20
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把调好的料汁倒进去,炒匀
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最后一步
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简单又下饭的脆藕炒牛肉就做成啦,宝宝们也试试看吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-20 · 广西壮族自治区
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