超简单捞汁蚬子
浏览 10.0万 · 收藏 3117
将做法保存到手机
捞汁蚬子做法很简单,关键在于清洗干净,还有煮熟的过程不加一滴水,最大程度保持蚬子的鲜味。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
买回来的蚬子用刷子刷洗了三遍
-
步骤2/3
点击查看大图
将洗净的蚬子放入清水,倒入适量盐和几滴油,用筷子搅拌均匀,放置30分钟,便于吐沙,此操作我重复了两遍,真的又吐出好多脏东西,最后一次用清水洗净捞出备用。
-
最后一步
点击查看大图
将锅烧热后放入蚬子,倒入一点点白酒,盖锅盖闷1-2分钟,蚬子壳全部张开立即关火,将蚬子捞出凉凉,倒入现成的捞汁料、放入几根姜丝、香菜和少许白芝麻,放冰箱保鲜一个小时后食用。
小贴士
1,一定要清洗干净,这步最麻烦,让蚬子充分吐沙。
2,煮蚬子不加一滴油和水,蚬子熟了自然会有汤汁流出,如果觉得捞汁太咸,可以加入一点汤汁调和口味。
3,蚬子要腌制一会才能入味,冰箱冷藏一下口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-20
换个做法
超简单捞汁蚬子的相关分类
超简单捞汁蚬子的相关推荐
-
杭椒牛柳
178814人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁花螺
205162人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁花蚬子
84657人看过 -
夏日清口凉菜 捞汁基围虾
169372人看过 -
捞汁黄瓜
103566人看过 -
捞汁海鲜
205588人看过 -
轻松做出不一样的捞汁白灼虾(黑虎虾、罗氏虾)
968948人看过 -
捞汁木耳#秋日抢鲜“蟹”逅#
127518人看过 -
花蚬子
77661人看过 -
酱汁花蚬子
54293人看过 -
鲜虾时蔬捞汁
156000人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣花蚬子
128510人看过