云南烧饵块
云南十八怪:粑粑叫饵块。在云南,烧饵块的香味儿流传于街头巷尾,女神节野餐,又怎么能少得了烧饵块呢?云南的烧饵块,搭配上秘制的香辣酱,也可以是甜面酱花生酱芝麻酱之类,饵块是很厚的,像云南人一样实在,可以加油条、烤肠、鸡蛋等,真的很好吃。 参与活动: #女神野餐指南#
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步骤1/12
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锅里烧开水,放入洗好的豆芽煮熟,捞出沥干水份备用。(云南饵块还可以换成其他你喜欢的蔬菜,最常见的是放上土豆丝,因炒土豆丝太费时,所以我换成了豆芽,当然这一步也可以提前准备,节省时间)。
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步骤2/12
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准备秘制辣椒酱,也可以是甜面酱、花生酱、芝麻酱等等,根据个人口味调配就好。
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步骤3/12
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煎几根烤肠。(可以提前准备好)
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步骤4/12
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炸油条。(也可以提前准备好,如果凉了想吃热乎的,热一下就好)
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步骤5/12
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不放油,放入一张饵块丕子,烧至两面变软,起皮微焦即可出锅。
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步骤6/12
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在烧好的饵块上,刷一层秘制辣椒酱。(量可以根据个人口味自由定)
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步骤7/12
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放上豆芽,也可以是土豆丝,或者不放,个人喜好搭配。
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步骤8/12
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放上烤肠和油条即可。
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步骤9/12
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外面卖的烧饵块,因为包的材料没有自己在家做包的量多,一般都是可以卷起来吃的。
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步骤10/12
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馅多多。
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步骤11/12
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再来一张成品图。
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最后一步
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早餐或肚子饿来一个,搭配一杯牛奶就可以饱腹一上午。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-19 · 云南
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