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云南烧饵块的做法

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云南烧饵块

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云南十八怪：粑粑叫饵块。在云南，烧饵块的香味儿流传于街头巷尾，女神节野餐，又怎么能少得了烧饵块呢？云南的烧饵块，搭配上秘制的香辣酱，也可以是甜面酱花生酱芝麻酱之类，饵块是很厚的，像云南人一样实在，可以加油条、烤肠、鸡蛋等，真的很好吃。参与活动: #女神野餐指南#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

紫米饵块 1张

、

香辣酱适量

、

油条适量

、

烤肠 1根

、

豆芽适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅里烧开水，放入洗好的豆芽煮熟，捞出沥干水份备用。（云南饵块还可以换成其他你喜欢的蔬菜，最常见的是放上土豆丝，因炒土豆丝太费时，所以我换成了豆芽，当然这一步也可以提前准备，节省时间）。
步骤2/12 点击查看大图
准备秘制辣椒酱，也可以是甜面酱、花生酱、芝麻酱等等，根据个人口味调配就好。
步骤3/12 点击查看大图
煎几根烤肠。（可以提前准备好）
步骤4/12 点击查看大图
炸油条。（也可以提前准备好，如果凉了想吃热乎的，热一下就好）
步骤5/12 点击查看大图
不放油，放入一张饵块丕子，烧至两面变软，起皮微焦即可出锅。
步骤6/12 点击查看大图
在烧好的饵块上，刷一层秘制辣椒酱。（量可以根据个人口味自由定）
步骤7/12 点击查看大图
放上豆芽，也可以是土豆丝，或者不放，个人喜好搭配。
步骤8/12 点击查看大图
放上烤肠和油条即可。
步骤9/12 点击查看大图
外面卖的烧饵块，因为包的材料没有自己在家做包的量多，一般都是可以卷起来吃的。
步骤10/12 点击查看大图
馅多多。
步骤11/12 点击查看大图
再来一张成品图。
最后一步点击查看大图
早餐或肚子饿来一个，搭配一杯牛奶就可以饱腹一上午。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-19 · 云南

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