发面饼（甜口）的做法

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发面饼（甜口）

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这是我妈妈的味道，我妈起名叫泡饼，因为是自己家做，没有具体用量，多多包涵啦参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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5克
10克
15克

118
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉适量

、

酵母适量

、

温水适量

、

糖适量

、

蜂蜜适量（可加可不加）

、

鸡蛋适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
盆里放适量面粉，我今天做的比较多，放了三个鸡蛋，适量白糖，喜欢吃糖可以稍微多放点，做完后也不会特别甜，后来我又加了点蜂蜜，搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
温水化开酵母粉，揉成大概这样就可以了（十五-二十分钟），不光滑也没事，发起来就好了
步骤3/7 点击查看大图
放在温暖的地方发酵，可以在锅里烧点温水（不用烧开），面盆放在锅里盖上锅盖就可以啦，如果屋里温度不热可以隔四十分钟左右加热一起水，大概两个小时左右就发起来了
步骤4/7 点击查看大图
发好的面取出，加点干面粉继续揉，将面里的空气排出，取部分面切成小剂子（大小随意掌控，看自己喜好），接着擀成面饼（厚度自己决定，厚点的话很有嚼劲，薄的话饼会成个小扁球型）
步骤5/7 点击查看大图
锅里宽油，锅比较小，看不太出来多少油，一定多放点，要不鼓不起来，上面开始鼓泡泡的时候翻面，两面都鼓鼓溜溜金黄就好啦
步骤6/7 点击查看大图
完成！这是薄的效果，里面空心的，也很筋道。
最后一步点击查看大图
薄饼里面

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-18

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