口蘑炒芦笋
春天的芦笋味道鲜美,搭配口蘑会创造出什么样的美味呢?今天就和大家分享一下口蘑炒芦笋的做法,供您参考。成品菜肴色泽清新,口味清淡,营养丰富,老少皆宜!特别适合有减脂需求的宝子们!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #女神野餐指南#
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步骤1/14
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芦笋洗净切去老根备用
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步骤2/14
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将芦笋斜切成段备用
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步骤3/14
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口蘑洗净备用
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步骤4/14
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膜切成厚片,泡入水中,防止氧化褐变
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步骤5/14
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起锅烧水,水中加入几滴食用油和少许食盐,水开后下入芦笋焯水
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步骤6/14
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变色后将芦笋捞出过凉控水备用
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步骤7/14
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锅中水再次开启下入孔馍片焯水,色后,将口蘑捞出
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步骤8/14
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过凉控水备用
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步骤9/14
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大蒜切碎备用
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步骤10/14
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起锅烧油
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步骤11/14
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下入口蘑,芦笋煸炒
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步骤12/14
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加入黑胡椒碎,食盐
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步骤13/14
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加入蒜末翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图,口蘑炒芦笋完成,感谢收看!
1.口蘑和芦笋都含有一定量的草酸,需要焯水过后再炒制。
2.口蘑切片后要放入清水中浸泡,防止氧化褐变,影响菜品的美观。
3.芦笋可用削皮刀削去根部的老皮,这样吃起来口感更脆嫩。
4.焯水时加入几滴食用油和食盐,可使焯水后的芦笋色泽更鲜丽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-17 · 辽宁省
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