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云南野生菌宴～牛肝菌杂锅菜 粑粑（丽江 纳西族）

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严小姐手工坊

丽江属云南高寒之地，这里饮食偏为厚重口感，很多人吃不惯觉得太咸太油腻，跟地区气候地理有关，不食太重撑不住的 丽江纳西族，三多节来啦！ "三多"是纳西族的本主神灵和最高保护神，传说是骑白马、穿白甲、戴白盔、执白矛的战神，常常显圣，保护着纳西人的安全，唐代建祠祭祀，深受纳西人信奉。人们也认为"三多"就是玉龙雪山的化身。三多，是纳西族信奉崇拜的战神，也是纳西族的护佑神。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
猪腊肉 100克
、
盐 适量
、
菜籽油 根据排骨量来看
、
午餐肉 200克
、
白菜 3片
、
丽江土豆 1个
、
自发粉 100克
、
红糖 20克
、
水 100克
、
普洱茶 8克
、
酥油 1勺
、
鸡蛋 1个
、
牛肝菌 100克
、
豆腐皮 1张
、
粉条 1把
、
胡辣椒 10克
、
葱 3根
、
盐 3克
、
鸡精 1勺
、
酱油 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-16

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