姜葱炒生蚝的做法 点击查看大图

姜葱炒生蚝

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冰心一壶

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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
生蚝 500克
、
葱 6根
、
姜 6片
、
蚝油 1勺
、
生粉 2勺
、
胡椒粉 少许
、
食用油 1勺
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

1、蚝肉一定要清洗，表面看不到的杂质，粗盐一洗，表露无遗~ 2、炒之前也可以焯一下水。水开下蚝，10秒捞出。切忌煮开后再捞出~ 3、蚝本身自带咸味，炒的时候可不放盐。可下点蚝油提鲜~ 4、蚝易熟，把控好炒的时间，以勉蚝肉过火，影响口感~

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发布于 2024-03-15 · 广东省

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