低卡全麦大裂巴-麦香浓郁,越嚼越香!
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减脂期一定要安排的这个全麦大列巴,低糖少油,营养健康。果干满满,饱腹感超强。全麦粉经过水解法和面,加点蜂蜜,口感柔软润口,越嚼越香! 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单
加入采购清单
全麦面粉
140克
、
水
110克
、
高筋面粉
150克
、
奶粉
20克
、
蛋液
25克
、
糖
10克
、
蜂蜜
15克
、
牛奶
40克
、
鲜酵母(干酵母3克)
9克
、
黄油
10克
、
盐
3克
、
葡萄干
100克
、
橙皮丁
50克
、
核桃碎
80克
、
朗姆酒
50克
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
水解法:140克全麦面粉加110克水提前泡2小时,使全麦面粉更软。(冰箱冷藏一晚用更好)
-
步骤2/18
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所有食材和步骤一中的水解全麦团(除黄油和盐以外)放入厨师机中。
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步骤3/18
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3档搅拌成团,然后转5档揉5分钟。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2024-03-14
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