岩烧芝士面包
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步骤1/17
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先做面包体，将除黄油外的所有材料放入厨师机搅拌
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步骤2/17
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打到8成筋
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步骤3/17
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放入软化黄油继续搅打
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步骤4/17
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打到满筋，出手套膜，整形发酵
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步骤5/17
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发酵的时间做岩烧芝士酱，把所有材料加入锅中，小火加热，不停搅拌
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步骤6/17
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所有材料融化好成细腻酱，倒入容器放凉待用
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步骤7/17
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面团发酵到两倍大
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步骤8/17
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分成8份醒发20分钟
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步骤9/17
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擀卷成条状
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步骤10/17
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滚长，放入烤盘
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步骤11/17
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发酵到两倍大
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步骤12/17
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烤箱160预热，中下层烤16分钟
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步骤13/17
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放凉，把表层稍微切掉
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步骤14/17
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涂抹岩烧芝士酱
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步骤15/17
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烤箱上火200度，下火160度预热，上层烤8分钟即可，中间可以翻转烤盘让上色均匀
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步骤16/17
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很有食欲
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最后一步
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面包超软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-14 · 广东
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