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玫瑰奶贝

浏览 381783 · 收藏 20280 · 学做 1

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白色情人节，是爱的盛宴，是情的交响。在这个充满爱意的日子里，不妨为心爱的TA准备一盒玫瑰奶贝。爱和甜品融为一体，让爱意永远新鲜如初。这款甜品不仅外观精致，口感更是细腻丝滑，让人回味无穷。玫瑰奶贝，它的外层是总统酸奶油，乳酸菌发酵的奶油，质地平滑，奶香浓郁，简直是甜品界的“奶油王子”，让人一尝难忘。奶油甜而不腻，每一口都仿佛在诉说着浓浓的爱意。在这个白色情人节，为你的爱人送上这款“玫瑰奶贝”，让你们的爱情更加甜蜜，更加美好！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

#奶油

、

总统酸奶油 100克

、

淡奶油 300克

、

玫瑰花酱 20克

、

白砂糖 30克

、

#蛋糕胚

、

牛奶 30克

、

鸡蛋 3颗

、

玉米油 30克

、

糖 30克

、

低筋面粉 40克

、

玫瑰花酱 10克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
玉米油➕牛奶搅拌至乳化
步骤3/13 点击查看大图
倒入低粉以Z字搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
放入蛋黄+玫瑰酱搅拌均匀备用
步骤5/13 点击查看大图
蛋清中滴入柠檬汁，糖分三次加入，打发至小弯钩
步骤6/13 点击查看大图
取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
将面糊倒入裱花袋，将面糊挤在油布上。烤箱提前预热150度，烤20分钟出炉晾凉
步骤9/13 点击查看大图
淡奶油➕总统酸奶油➕糖打发有纹路
步骤10/13 点击查看大图
加入玫瑰酱继续打发至硬挺，装入裱花袋。
步骤11/13 点击查看大图
蛋糕胚➕奶油➕蛋糕胚这样组装起来
步骤12/13 点击查看大图
表面抹奶油，用抹刀抹出纹路，撒上玫瑰花碎即可
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-14 · 河南省

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