清蒸蝶鱼的做法

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清蒸蝶鱼

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蝶鱼一条

、

生姜适量

、

葱白一段

、

蒸鱼豉油适量

、

食用油适量

、

胡椒粉适量

、

食盐适量

、

红椒半个

烹饪步骤

步骤1/3
蝶鱼刮去鱼鳞，剁掉鱼头，清理内脏后洗净。在鱼的两面划花刀，撒适量白胡椒粉和盐腌制十五分钟。红椒切细丝、生姜切片、葱白切丝，把葱丝和红椒丝放在装清水的碗里备用。
步骤2/3
盘中放姜片，放入蝶鱼，蒸锅烧开后放蝶鱼盖盖蒸八分钟，时间到后把盘中的汤汁倒掉。
最后一步
把葱丝和红椒丝放在鱼身上，锅烧热油，油热后浇在葱丝上，倒入适量的蒸鱼豉油即可。

小贴士

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发布于 2024-03-12 · 内蒙古自治区

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