凤梨酥
自己炒的凤梨馅做的凤梨酥,比外面卖的好吃多了。 参与活动: #女神野餐指南#
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步骤1/16
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把所需材料称量好
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步骤2/16
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黄油室温软化后启动打蛋器打发一下,加入糖粉和盐打发
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步骤3/16
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混合打发糖粉后加入蛋液,每次加入3/1蛋液,直到蛋液和黄油混合均匀后再下一次
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步骤4/16
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全部蛋液加入后打发好的状态如图
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步骤5/16
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把杏仁粉、低粉,奶粉过筛加入
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步骤6/16
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用刮刀搅拌成团,因为搅拌好的面团有点软,放入冰箱冷藏后再使用
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步骤7/16
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把凤梨馅分成30份,每份15g一个
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步骤8/16
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面团一样分成30份
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步骤9/16
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带上手套,把饼皮在手掌上按压开,把凤梨馅放入中间揉圆
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步骤10/16
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用自己喜欢的模具印出喜欢的图案
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步骤11/16
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没有模具也可以用手塑型,借助刮片整出长方形的形状。入烤箱165度,中层烤20分钟,中途看到表层颜色变深拿出翻面再烤
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步骤12/16
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出炉
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步骤13/16
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掰开看看成品
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步骤14/16
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如此诱人,配上一杯菠萝汁,好好享受下午茶
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步骤15/16
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开吃
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-11 · 广东省
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