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鸡蛋炒洋白菜粉丝

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Irene^_^

这是一道普通的家常菜，有点点小不同的是加了一味调料---醋！ 大家可以尝试一下，味道还是稍许不同的，开胃下饭。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
洋白菜 500g
、
鸡蛋 3个
、
粉丝 1把
、
葱姜蒜 少许
、
食用油 适量
、
生抽 适量
、
老抽 稍许
、
醋 少许
、
香油 少许
、
盐 少许
、
松鲜鲜 少许
烹饪步骤
小贴士

Tips: 1. 鸡蛋不要炒的太老，大体定型后可以关火，利用锅的余温，用锅铲刨大块即可 2. 醋的量不要太大，顺着锅边淋一圈即可，也可以依据自己的口味适量增加 3. 生抽主要用于调味，老抽主要用于上色，所以老抽不要太多，比例大概3:1即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-11 · 天津市

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