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西北辣椒油的做法

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西北辣椒油

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大葱

、

姜

、

洋葱

、

香菜

、

芝麻

、

西安辣椒粉

、

辣椒面

、

白酒

、

香醋

、

香料/十三香粉

烹饪步骤

步骤1/3
菜籽油加一点猪油，冷油下姜、大葱、香菜、洋葱，炸至金黄捞出（不能黑）
步骤2/3
把油烧开，再降温到190度，加入芝麻炸至飘起金黄
最后一步
加入辣椒面，降温到150度，加入五香粉，加入秦椒粉，快速加入少许香醋，白酒，盛出。放置24h可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-11

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