麻婆豆腐
浏览 21522 · 收藏 564
麻婆豆腐 :中国四川省传统菜品之一。 麻婆豆腐的特色:麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,也称之为八字箴言。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
嫩豆腐
300g
、
牛肉碎
50g
、
郫县豆瓣酱
一大匙
、
花椒粉
适量
、
白糖
2克
、
辣椒粉
适量
、
食盐
适量
、
葵花籽油
适量
、
酱油
1勺
、
花椒油
5克
、
姜
1片
、
蒜
2瓣
、
豆豉
10克
、
生粉
2茶勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉切粒,加入姜粒、黄酒炒酥,最后加入一点酱油出锅待用
-
步骤2/6
点击查看大图
豆腐切块后汆水,水中加入盐,关火后浸泡至少30分钟以上
-
步骤3/6
点击查看大图
蒜拍碎,豆豉、豆瓣酱切碎,蒜苗切段待用
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-03-09
换个做法
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
29251人看过 -
广式清补凉
45155人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉蒸茄子
231827人看过 -
#流感季饮食攻略#雪梨花生露
194368人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#炸藕盒
280976人看过 -
江门特色早餐 | 黑芝麻肠粉
108409人看过 -
神仙吃法可乐鸡蛋✨
193309人看过 -
电饭煲|板栗烧鸡
452750人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 豆腐焖大虾
99168人看过 -
电饭煲盐焗鸡【手撕鸡】简易版
1578479人看过 -
剁椒豆腐
121676人看过 -
爆炒猪肝
271566人看过