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酱卧鸡蛋

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简单好做的快手家常菜蒸出来的“荷包蛋”咸鲜适口回香浓郁…… 参与活动: #女神野餐指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

黄豆酱 1勺

、

生抽 1勺

、

花生油 1勺

、

白糖 1/2勺

、

香葱末适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取一个深盘放入黄豆酱生抽花生油少许白糖
步骤2/9 点击查看大图
酱汁搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
撒入香葱末拌匀拌匀的酱汁上磕入4个鸡蛋推动蛋黄让蛋黄保持在盘子中间位置
步骤4/9 点击查看大图
蒸锅烧至上汽放入盘子
步骤5/9 点击查看大图
盖好锅盖
步骤6/9 点击查看大图
大火蒸6-7分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
计时结束开盖
步骤8/9 点击查看大图
再次撒入少许香葱末即可
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

加入白糖是为了调和酱的咸味不吃可以不放蒸制的时间可以根据自己用的鸡蛋数量适当调整鸡蛋多就多蒸一会喜欢吃比较嫩的可以蒸的时间短一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-09

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