零失败巧克力酥皮泡芙
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食材清单
加入采购清单
❶酥皮材料:
、
黄油
28克
、
糖
25克
、
杏仁粉(没有可以不放)
5克
、
高粉
25克
、
可可粉
2克
、
❷泡芙材料:
、
高粉
35克
、
牛奶
30克
、
水
30克
、
无盐黄油
30克
、
糖
1克
、
盐
0.5克
、
鸡蛋
1个(60克以上)
、
可可粉
2克
、
❸巧克力卡仕达酱
、
蛋黄
38克
、
糖(红糖更佳)
36克
、
牛奶
205克
、
黑巧克力
20克
、
玉米淀粉
10克
、
可可粉
5克
、
淡奶油
50克
烹饪步骤
-
步骤1/24
点击查看大图
1.先制作泡芙酥皮,将低筋面粉,杏仁粉,砂糖过筛,
-
步骤2/24
点击查看大图
加入硬的黄油,以切拌的方式成团
-
步骤3/24
点击查看大图
加入可可粉搅拌均匀,因为一次做了多种口味,所以可可粉分开放。如果只做巧克力味道的话这步可以省略,可可粉直接在第一步骤时加入即可。
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2024-03-09 · 上海
换个做法
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