糖醋鱼
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步骤1/23
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鱼洗干净后去掉鱼尾鱼鳍~背上切3刀(2面都要)
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步骤2/23
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放上一小勺盐
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步骤3/23
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一点姜粉,抹匀腌制半小时以上(另外一面同样的操作)
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步骤4/23
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腌制好的鱼每面放上一小勺玉米淀粉涂抹均匀
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步骤5/23
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同样是2面都要,尽可能都抹到
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步骤6/23
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锅里放入适量油,烧热
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步骤7/23
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放入鱼,小火炸到2面都是金黄色在捞出
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步骤8/23
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记住不要大火,避免还没熟就焦了
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步骤9/23
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准备想要吃的配菜
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步骤10/23
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盆里放入4勺糖
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步骤11/23
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1勺生抽
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步骤12/23
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10勺清水
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步骤13/23
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7勺番茄酱
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步骤14/23
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4勺白醋
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步骤15/23
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1勺玉米淀粉,搅拌均匀
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步骤16/23
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搅拌好后放着备用
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步骤17/23
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要开煮之前,鱼记得要复炸第二遍,这样才会酥脆
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步骤18/23
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锅里放入少许油
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步骤19/23
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放入配菜炒到断生
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步骤20/23
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倒入调好的酱汁
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步骤21/23
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滚到汤汁变浓稠后放入鱼
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步骤22/23
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滚开后就可以装盘了
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最后一步
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装盘开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-07 · 福建省
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