清蒸鱼
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/23
点击查看大图
鱼洗干净后去鱼尾、鱼鳍
-
步骤2/23
点击查看大图
肚子左右各划一刀,把肉划开
-
步骤3/23
点击查看大图
背上各划一刀,把肉划开
-
步骤4/23
点击查看大图
立在盘子里,压一下,让他能立得住
-
步骤5/23
点击查看大图
接着把鱼放入一个大盆里,盆里放适量姜片、葱段,适量盐巴,倒入水没过鱼,腌制10分钟以上
-
步骤6/23
点击查看大图
碟子里摆上姜片、葱段
-
步骤7/23
点击查看大图
准备适量姜片、葱段、洋葱
-
步骤8/23
点击查看大图
准备一点姜丝、辣椒丝
-
步骤9/23
点击查看大图
葱丝需要用水先泡着
-
步骤10/23
点击查看大图
腌制好的鱼沥干水分摆盘,然后表面喷点油
-
步骤11/23
点击查看大图
尽可能都要喷到
-
步骤12/23
点击查看大图
水烧开,放入蒸锅里蒸15分钟左右(根据鱼的大小调整时间)
-
步骤13/23
点击查看大图
鱼快好的时候煮酱汁,锅里放入少量油
-
步骤14/23
点击查看大图
放入刚刚准备的姜片、葱段、洋葱翻炒出香味
-
步骤15/23
点击查看大图
放入适量生抽
-
步骤16/23
点击查看大图
适量蚝油
-
步骤17/23
点击查看大图
1勺糖,加入适量的清水
-
步骤18/23
点击查看大图
滚开后倒出到新的碗里,只需要汤汁,配菜都不要
-
步骤19/23
点击查看大图
留下的汤汁备用
-
步骤20/23
点击查看大图
鱼蒸好后拿出,撒上准备好的姜丝、葱丝、辣椒丝
-
步骤21/23
点击查看大图
先倒掉蒸出来的汤汁,接着倒入煮好的汤汁
-
步骤22/23
点击查看大图
烧适量热油,泼上热油就能开吃啦
-
最后一步
点击查看大图
开吃~
虽然步骤比较麻烦,但是这样蒸出来的鱼很鲜嫩,不会腥哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-21 · 北京
清蒸鱼的相关分类
清蒸鱼的相关推荐
-
富贵花开—清蒸鱼
3181902人看过 -
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
14000980人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2355679人看过 -
黄磊老师同款清蒸鱼鲜美清爽味道棒#妈妈手中的安心味#
197977人看过 -
清蒸鱼
6537208人看过 -
酸辣柠香清蒸鱼
34455人看过 -
清蒸鱼#舌尖美味·油你掌勺#
255227人看过 -
#助力高考营养餐#清蒸鱼
216156人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6076373人看过 -
清蒸鱼
149691人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25285039人看过 -
零失败鲜美清蒸鱼
624417人看过