三色鸡肉饭,颜值高超好吃的春日餐
春天就该吃得“花里胡哨”一点,鸡肉鸡蛋油麦菜,正好凑够三种春色! 咱们稍微下点儿功夫,就能把“花样美食”吃进肚子里,凑个春食的热闹。 当然,如果有春菜就更好,菠菜和荠菜烫熟就能吃,韭菜和香椿就得炒一炒。 只要烧肉的酱汁调好了,拌上菜饭一样有滋有味,很期待大家举一反三的尝试哦。 参与活动: #本周热榜来袭!#
10克
17克
26克
257
千卡
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步骤1/10
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这些就是食材,肉菜饭蛋很齐全~
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步骤2/10
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先把鸡腿肉切成大块,用腌料抓匀后腌制10分钟左右。⚠️ 如果这一步你放多了调料,烧肉酱汁就得减料,不然就咸了。
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步骤3/10
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调一个鲜甜的烧肉汁:把上述调料加请水搅匀,就好了。⚠️ 类似于照烧汁的味道,适合做鸡肉虾肉和牛肉,只有不到50大卡。
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步骤4/10
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鸡蛋加海盐黑胡椒和牛奶,充分搅散
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步骤5/10
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锅里刷油,倒入蛋液,用小火滑炒到凝固后盛出。⚠️ 鸡蛋+牛奶后更细腻鲜嫩,不用调味也很好吃。
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步骤6/10
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锅里刷油爆香葱蒜,倒入鸡肉中火翻炒
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步骤7/10
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翻炒到变色,再倒入料汁加盖炖煮
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步骤8/10
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大概5-8分钟就OK了,可以边煮边轻晃小锅,上色入味效果更佳。
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步骤9/10
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油麦菜热水焯烫一下,然后摆成三种颜色盖在饭上,完成。
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最后一步
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一餐400大卡,当午饭吃刚好,晚上稍微有点儿撑。
友情提示:烧肉酱汁不是固定的,加小米椒是鲜辣,加香醋是酸香,全看你喜欢吃哪种口味了,发挥想象吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-07
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