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米饭有吧？闽南古早味·饭圆

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老妈做的这个饭圆，真的太好吃了！下雨天和老妈在家捣鼓儿时记忆中的古早味美食，好幸福! 饭圆外皮弹牙，内里咸香，一口一个免油炸不上火，大人小孩都爱吃。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

香葱一大把

、

五花肉一碗

、

米饭 3碗

、

番薯粉 2大碗

、

盐、味精、生抽、白胡椒粉适量

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/1
1.香葱切碎，用油爆香，备用；2.五花肉或腿肉切小块，用生抽、味精抓匀，备用；3.剩米饭或新鲜的米饭和番薯粉拌匀，加入少许盐、味精、白胡椒粉和炒好的香葱油、30ml 水，继续揉成光滑的面团；4.取一小块面团在手心压扁，放入腌好的五花肉或腿肉，包成丸子；5.丸子放入蒸屉，大火蒸15分钟即可。

小贴士

搓丸子时，若面团黏手，可以沾点水防黏。

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发布于 2024-03-07

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