青瓜椰汁西米糕,清爽解腻小点心
青瓜不止可以用来做菜,还可以用来做点心 清淡美味,健康低脂不上火,在家一口蒸锅就能做!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/28
点击查看大图
2种口味的粉浆调好准备上锅蒸
-
步骤2/28
点击查看大图
【蒸糕】蒸锅放入1升方碗,水开后先倒入白椰浆,中火蒸约8分钟熟透,
-
步骤3/28
点击查看大图
再加入青瓜浆蒸5分钟左右。
-
步骤4/28
点击查看大图
【煮西米】一大锅水煮开,加入50克西米,搅拌一下防止粘锅,开盖煮10分钟左右,中间还剩一点白芯的时候关火,盖上锅盖,焖8分钟,全部变透明,捞出来过一遍凉水。
-
步骤5/28
点击查看大图
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干变硬就是熟了)
-
步骤6/28
点击查看大图
【调青瓜浆】一根青瓜的皮,加入200毫升清水榨汁,过筛,得出青瓜水。
-
步骤7/28
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
-
步骤8/28
点击查看大图
50ml马蹄粉,100ml青瓜水,搅拌均匀,过筛1~2次,得出生浆。
-
步骤9/28
点击查看大图
Q弹柔软有韧劲~
-
步骤10/28
点击查看大图
100ml青瓜水,50ml白砂糖,煮到沸腾,关火
-
步骤11/28
点击查看大图
切成小块
-
步骤12/28
点击查看大图
趁热加入1汤勺生浆,快速搅拌至浓稠,
-
步骤13/28
点击查看大图
清香Q弹,清热解腻!
-
步骤14/28
点击查看大图
再混合剩余生浆。
-
步骤15/28
点击查看大图
清淡美味,健康低脂不上火
-
步骤16/28
点击查看大图
再加入煮好的西米,搅拌均匀,青瓜浆做好了。
-
步骤17/28
点击查看大图
【调白椰浆】100ml马蹄粉,100ml清水,100ml椰浆,搅拌均匀,过筛1~2次,得出白色生浆。
-
步骤18/28
点击查看大图
100ml清水,100ml椰浆,100ml糖,煮开,关火,趁热加入1汤勺白色生浆,快速搅拌至浓稠
-
步骤19/28
点击查看大图
再混合剩余白色生浆,白椰浆就做好了。
-
步骤20/28
点击查看大图
2种口味的粉浆调好准备上锅蒸
-
步骤21/28
点击查看大图
【蒸糕】蒸锅放入1升方碗,水开后先倒入白椰浆,中火蒸约8分钟熟透,
-
步骤22/28
点击查看大图
再加入青瓜浆蒸5分钟左右。
-
步骤23/28
点击查看大图
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干变硬就是熟了)
-
步骤24/28
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
-
步骤25/28
点击查看大图
Q弹柔软有韧劲~
-
步骤26/28
点击查看大图
切成小块
-
步骤27/28
点击查看大图
清香Q弹,清热解腻!
-
最后一步
点击查看大图
清淡美味,健康低脂不上火
配方是用100ml的量杯,可以用其他容器代替,按照1:4粉水比例即可;
糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-06 · 广东省
青瓜椰汁西米糕的相关分类
青瓜椰汁西米糕的相关推荐
-
花样鸡蛋馒头饼
22880人看过 -
免烤免奶油!柔滑细腻还低脂,手残党也一遍会~
35557人看过 -
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉
7199214人看过 -
草莓酱加入它香气四溢~好吃的翻倍
30637人看过 -
蔓越莓绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
2246422人看过 -
酥皮绿豆饼
247838人看过 -
万能蘸料-热油2
2107人看过 -
菊花凉糕
17071人看过 -
卤卤卤
703190人看过 -
无米粿(潮汕小吃)
17954人看过 -
老红糖风味白凉粉
952256人看过 -
#我心中的冬日限定#红豆芋泥糯米饼粘火勺
34467人看过