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优姆斯|蒜蓉粉丝蒸扇贝🍽

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🍽️【蒜蓉粉丝蒸扇贝，一口一个超满足】🍽️ 😍家人们，今天做了超级美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝！做法简单，口感鲜美，一起来试试吧！👀

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

扇贝

、

粉丝

、

蒜头

、

欧芹

、

鸡蛋

、

黑胡椒粉、调味盐、海盐

、

小米辣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1️⃣食材准备：粉丝温水浸泡至软化（约 10min），将扇贝解冻，去除黑色内脏洗净吸干水分备用，蒜头、欧芹切碎，取出两颗鸡蛋蛋清备用，将配备好的调料取出备用
步骤2/9 点击查看大图
2️⃣中火烧热铁锅中 70g 食用油，烧至油温 230℃
步骤3/9 点击查看大图
将热油倒入备用好的蒜蓉
步骤4/9 点击查看大图
放入 4g 黑胡椒粉、4g 调味盐、6g 海盐搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
3️⃣底下铺上浸泡好的粉丝
步骤6/9 点击查看大图
将扇贝铺上粉丝、蛋清，撒上黑胡椒、蒜蓉
步骤7/9 点击查看大图
4️⃣封上保鲜膜放入蒸锅，中火蒸 10min
步骤8/9 点击查看大图
撒上欧芹碎、适当小米辣圈点缀
最后一步点击查看大图
🍲一口一个的蒜蓉粉丝蒸扇贝，简直是味蕾的享受！😋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-06 · 广东省

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