肉沫碗豆苗干锅
碗豆苗营养丰富,含有氨基酸,胡萝卜素,具有清热败火,预防便秘,保肝护目等功效。此菜做法简单,适合快节奏工作的人群及老人,小孩。 参与活动: #女神野餐指南#
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步骤1/8
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碗豆苗洗净,沥干水。
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步骤2/8
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五花肉剁成肉沫,边剁边放点盐,水,剁好后腌10分钟。
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步骤3/8
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蒜剁碎,大红椒切成粒,1小勺剁椒,浏阳豆豉。
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步骤4/8
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锅里放水,适量盐烧开,放碗豆苗,焯水后,沥干水,放入火锅里,待用。
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步骤5/8
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热锅放油下肉沫炒至变色。
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步骤6/8
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放酱油,盐大蒜头,剁椒,豆豉,适量盐炒至均匀。
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步骤7/8
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放大红椒粒,生抽,蚝油炒香。
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最后一步
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将炒好的肉沫均匀铺到碗豆苗上,洒上葱花,即可。
碗豆苗焯水时,水里放点盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-05
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