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鱼香肉丝（不辣版）

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有想给孩子做鱼香肉丝的，又怕辣的，可以试试我这个版本的，一样好吃又不辣

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30~60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉丝适量

、

胡萝卜适量

、

黑木耳适量

、

青椒适量

、

莴笋适量

、

鸡蛋适量

、

大蒜适量

、

姜适量

、

葱适量

、

番茄酱适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所有配料切好配用
步骤2/8 点击查看大图
精肉切丝，放盐生抽鸡蛋一颗淀粉抓拌均匀挂糊腌制
步骤3/8 点击查看大图
锅中烧油7成热滑肉出锅备用
步骤4/8 点击查看大图
重新烧油，放番茄酱白砂糖，炒开
步骤5/8 点击查看大图
放葱姜蒜炒香，溜锅边倒醋后将所有配料倒入
步骤6/8 点击查看大图
翻炒六成熟后，倒入炒好的肉，可以加一点水，增加汤汁，放盐味精生抽翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
放入木耳蒜末，翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
撒上香菜出锅

小贴士

糖番茄酱醋盐的比例是3:3:2:1.5喜欢酸的可以多加糖，喜欢醋的可以多加醋，蒜末和姜量要大些，容易出味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-05 · 内蒙古

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