花生酥皮月饼
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步骤1/14
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120g中筋面粉炒至发黄
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步骤2/14
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加入熟花生碎、熟黑芝麻、糖粉、玉米油
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步骤3/14
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搅拌均匀(内馅备用)
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步骤4/14
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月饼皮:白砂糖、玉米油、矿泉水、蛋液、蜂蜜搅拌均匀,筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打
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步骤5/14
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搅拌至没有干粉
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步骤6/14
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内馅、月饼皮均匀分成12份
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步骤7/14
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月饼皮擀圆形,放上馅料
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步骤8/14
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揉搓成圆形
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步骤9/14
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放入模具里,收口朝下
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步骤10/14
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按压
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步骤11/14
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表面盆上水
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步骤12/14
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使用火星人集成灶选择上下加热模式180°选烤五分钟
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步骤13/14
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五分钟后拿出来刷上全蛋液转170°15分钟
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最后一步
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装盘✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-04
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