美味的抹茶蜜豆面包,这颜值爱了爱了~
这次分享的面包本来是只有紫薯粉,试了下抹茶粉的同样好吃,内部馅料是蜜豆,本身蜜豆比较甜,所以没有添加其他。表面果蔬粉都可以搭配,内部馅料也不要包裹太多,蜜豆35克/个,适量就好。用的是四寸纸杯模具,备好材料一起做吧~
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步骤1/14
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准备好所有材料放入桶内。
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步骤2/14
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二档一分钟使液体与粉类充分融合。
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步骤3/14
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五档搅拌7分钟左右至无干粉状。
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步骤4/14
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加入盐搅拌均匀。
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步骤5/14
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加入黄油搅拌均匀至手套膜状。
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步骤6/14
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揉好的面团收圆醒发两倍大。
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步骤7/14
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制作淋酱:所有材料放入碗中。
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步骤8/14
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搅匀至无干粉状态备用。
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步骤9/14
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醒发好的面团均匀分成13个同等大小的面团收圆松弛15分钟。
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步骤10/14
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包入馅料后收口捏紧再次醒发1.5倍大。
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步骤11/14
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醒发好的面团挤上淋酱。
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步骤12/14
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撒表面抹茶粉或紫薯粉。
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步骤13/14
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放入预热好的烤箱:Q7上170度下150度16分钟,V88上200度下150度16分钟左右。
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最后一步
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美味的蜜豆面包就完成啦~
本配方为13个蜜豆面包
可根据需求增减配方量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-04
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