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红烧鱼

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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、炸鱼锅底要均匀撒盐,不然鱼皮会破,电磁炉 1400-1800度火差不多 2、用八角爆香煎鱼可以换成葱油煎鱼,或者都用,但是葱容易糊 3、配料表中的勺、料勺参照图中大小 4、炖鱼中火500-1000度,看看水量调火 5、郫县豆瓣酱是灵魂,但是本身有咸味和辣味,且放多了不好吃,3斤的鱼不超过一勺

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-03-03 · 内蒙古自治区

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