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榄菜肉沫四季豆的做法

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榄菜肉沫四季豆

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上周就要做的，结果发现没有肉沫了，于是做了榄菜四季豆，清爽又下饭，同事很喜欢，一翻自己的菜谱，居然没写过，赶紧补上。

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橄榄菜 3大勺

、

四季豆 300g

、

猪肉馅 70g

、

小葱 1根

、

生姜 2片

、

料酒 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
四季豆切成一个指甲盖的长度，肉沫加料酒、葱花、姜末拌匀。还有就是橄榄菜，注意买的是不是很油。
步骤2/5 点击查看大图
油热倒入肉沫翻炒变色，装起。
步骤3/5 点击查看大图
油热，开中火，倒入四季豆慢慢煸炒到熟，一定要炒熟，看到每个四季豆仿佛被油沁润。
步骤4/5 点击查看大图
倒入肉沫，加少许盐，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
倒入橄榄菜翻炒均匀。如果橄榄菜很油，尽量挤干油再加。

小贴士

四季豆一定要炒熟。可以不加肉沫，也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-03 · 浙江省

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