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家常煲仔饭的做法

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家常煲仔饭

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10~30分钟

老抽 1勺

、

生抽 3勺

、

盐、鸡精少许

、

米 500g

、

水适量

、

香油 1勺

、

腊肠 2根

、

香葱 2根

、

胡萝卜 1根

、

香菇 3朵

、

玉米粒半碗

、

蒸鱼豆豉 2勺

、

鲜笋 1根

、

蒜头酥 3小包

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
米提前泡好，我用的家常米，最好用长粒香米，然后除了腊肠，其余的菜都稍微抄下水。
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热，倒入稍许油，刷匀。
步骤3/8 点击查看大图
倒入泡好的米，铺平，水没过大米，小火蒸10分钟。
步骤4/8 点击查看大图
十分钟后，把米插开透气。
步骤5/8 点击查看大图
把准备的菜铺好，再盖好锅盖小火8-10分钟
步骤6/8 点击查看大图
放入，生抽，老抽，豆豉汁，香油，盐，味精，加入适量水搅拌好。
步骤7/8 点击查看大图
时间到后，把香葱和蒜头酥放上边，然后淋上酱油汁，盖上锅盖再大火哄一下
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-01

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