金针菇肥牛卷的做法

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金针菇肥牛卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷 300克

、

金针菇 150克

、

盐 1茶匙

、

糖 2茶匙

、

生抽 2汤匙

、

老抽半汤匙

、

蚝油 6g

、

淀粉 3茶匙

、

葱 1颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
酱汁：盐1茶匙，糖2茶匙，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，淀粉3茶匙约，水200ml，调成酱汁备用。
步骤2/6 点击查看大图
金针菇去根洗干净。
步骤3/6 点击查看大图
2、肥牛卷起金针菇。
步骤4/6 点击查看大图
3、中小火将牛肉两面煎微焦。PS：这步是定型的关键，要有耐心、动作要轻柔。
步骤5/6 点击查看大图
下酱汁，边淋边煮约3-5分钟
最后一步点击查看大图
出锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2024-02-28

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