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西葫芦虾仁 锅贴+纸皮包子

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虫懒懒

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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
西葫芦 2个
、
胡萝卜 1/2根
、
木耳 50克
、
鸡蛋 3个
、
虾仁 20个
、
葱花 5克
、
饺子皮 500克
、
盐 6克
、
食用油 20克
、
花椒粒 20粒
、
蚝油 1汤勺
、
鲜鸡汁 1汤勺
、
生抽 3汤勺
、
白胡椒粉 2克
、
黑芝麻 5克
、
水淀粉 150毫升
烹饪步骤
步骤4/19

  展开全部19个步骤

小贴士

平底锅要先烧热 再喷油 再摆入锅贴 蒸包子的面皮用饺子皮擀薄 擀的越薄 越有纸皮的感觉 锅贴上的黑芝麻是点缀用 放不放都可以 煎锅贴加入淀粉水 更方便出锅 还会让锅贴间的空隙有冰花感 馅料用花椒油浇在葱花上 香味更浓郁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-28

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