红烧牛蹄筋
过年回老家的时候发现街上有卖新鲜的牛腿,这个在大城市可不好买到。所以毫不犹豫的买了四个牛腿,送完人之后还剩两个,我买的是带毛带皮的,这个处理起来也不费事,拿火枪或者在火炉上烤一下,轻轻一刮就掉了,所以今天准备做一条牛腿来解解馋。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
牛蹄冷水下锅焯水备用
-
步骤2/8
点击查看大图
把焯好水的牛蹄放入锅里,加入香叶桂皮姜片白芷八角,大火烧开转最小火煮三个小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
这是牛骨头里熬出来的油,所以我们用清水煮就可以了。我们可以带骨头吃,也可以把肉拆下来炒着吃,锅里的汤可以下面条或者炖菜。
-
步骤4/8
点击查看大图
牛蹄去骨拆肉,切成自己喜欢的大小。准备葱姜蒜干辣椒。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里留底油,爆香,葱姜蒜
-
步骤6/8
点击查看大图
炒出香味后,加入牛蹄筋,继续翻炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入生抽,蚝油,盐和鸡精进行调味。
-
最后一步
点击查看大图
软软糯糯的牛蹄筋就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-27 · 河南省
红烧牛蹄筋的相关分类
红烧牛蹄筋的相关推荐
-
红烧牛蹄筋
1620583人看过 -
红烧牛蹄筋炖萝卜
379049人看过 -
红烧牛蹄筋
70887人看过 -
卤牛蹄筋
131411人看过 -
红烧牛蹄筋
66858人看过 -
红烧牛蹄筋
76031人看过 -
红烧牛蹄筋
10638人看过 -
补钙佳品牛蹄筋
626587人看过 -
卤牛蹄筋
16552人看过 -
麻辣牛蹄
1950人看过 -
香辣牛蹄筋
171861人看过 -
香辣牛筋
1224847人看过