红烧牛蹄筋
一直以为牛蹄筋很劲道,老人吃不了,偶尔一次尝试,红烧了一下,没想到,非常软糯,胶原蛋白含量太丰富了,吃一口嘴就张不开了,黏住了
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步骤1/9
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牛蹄筋切丝备用
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步骤2/9
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洋葱切丝备用
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步骤3/9
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红椒切片备用
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步骤4/9
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做锅放入食用油,油热放入葱末和蒜末炒香
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步骤5/9
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放入洋葱继续煸炒
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步骤6/9
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再放入牛蹄筋继续煸炒
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步骤7/9
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然后放入生抽,老抽及胡椒粉,煸炒到汤粘稠为止,最后放入红椒,炒1分钟出锅
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步骤8/9
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漂亮的红烧牛蹄筋出锅,很下饭的呦!
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最后一步
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看看这丰富的胶原蛋白,嘴唇
红烧牛蹄筋的配菜随意搭配,喜欢吃什么随意加,只是不要加爱出汤的蔬菜就可以哈。还有就是,炖煮时间越长,牛蹄筋越软烂,汤也会越粘稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-14
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