酸辣鸭庆
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超开冒超下饭的一道菜，小朋友说能吃二碗饭
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买来的鸭庆，切成这样，切好后放温水里面泡一会。
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步骤2/4
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泡椒，小米辣，余干辣椒 、姜 切成沫
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步骤3/4
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把切好的鸭庆，放入生抽、红薯粉，再加一点米酒、腌制一下、把油烧热，放入腌制好的鸭庆，炸一下。（涝出备用）
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最后一步
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把辣椒沫炒香、倒入提前弄好的鸭庆、稍微炒一下、再倒点米酒提香、最后把准备好的生抽，老抽，醋、生粉勾芡一下就ok啦。
小贴士
不怎么吃辣的可以少放点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-27 · 江西省
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