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苹果里脊条的做法

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苹果里脊条

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水果入菜并没有大家想象的那么奇葩。选择正确的水果，和正确的烹饪方式，既能在菜品中多一些果香味，也能少一些油腻感。苹果里脊条的做法与糖醋里脊比较相似，但只用纯里脊来做，吃多了也免不了有些腻口。这种时候，配上一点清脆爽口的小苹果就能解决，一口酸甜，两口清脆，三口放不下筷，苹果与里脊肉的结合，妥妥的就是1+1＞2！

食材清单加入采购清单

苹果 200g

、

里脊肉 200g

、

盐 2g

、

胡椒粉 1g

、

料酒 10g

、

鸡蛋 1个

、

百钻玉米勾芡粉 50g

、

番茄酱 150g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将盐、胡椒粉、料酒、蛋清液倒入碗中混合，里脊肉切条，放到碗里，抓拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
在玉米勾芡粉中，加入适量的清水混合，搅拌至无颗粒状的面糊；将面糊倒入里脊条中，混合后腌制30分钟左右。
步骤3/5 点击查看大图
将腌制好的里脊条放入锅中进行油炸，油温170℃~180℃，炸制金黄熟透即可。
步骤4/5 点击查看大图
平底锅中放油，放入番茄酱炒匀，再加入50g左右清水，一起翻炒。
最后一步点击查看大图
锅中加入炸好的里脊条与切好的苹果条，一起翻炒至裹上均匀的糖醋汁，就可以啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-27 · 湖北

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