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镜面干贝蒸蛋的做法

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镜面干贝蒸蛋

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打工人减脂健康快手菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

干贝 15粒

、

海鲜酱油 1勺

、

香油半勺

、

水 1.5倍蛋液

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
泡发干贝，20分钟左右（泡干贝的水别倒掉）。
步骤2/5 点击查看大图
打散两个鸡蛋（蛋液不需要加盐，因为有干贝）
步骤3/5 点击查看大图
将第一步泡发的干贝水倒入蛋液里。把蛋液表面的小气泡除掉（这一步很关键！）
步骤4/5 点击查看大图
盖上保鲜膜，蒸15分钟
最后一步点击查看大图
蒸好的蛋液淋上一勺酱油和半勺香油，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-26 · 四川省

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