芦蒿炒香干
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老人说芦蒿不能常吃,可是这两天就馋这口,最喜欢芦蒿炒肉丝,买菜的时候却买了香干,回家才发现,半荤只能变全素了。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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芦蒿折段,洗净(讲究的就手撕,筋膜去掉更嫩,省事的刀切,牙口好无所谓有筋没筋)
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步骤2/5
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大块的香干切小条(市场上还有一种小香干,其实更紧实更香)
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步骤3/5
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油热下芦蒿,翻炒变色
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步骤4/5
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下香干,翻炒,稍微放一点点水,炒出来的芦蒿香干更水嫩,放盐,鸡精
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最后一步
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出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-26 · 江苏省
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