鸡肉火腿花边披萨
今天做的这款鸡肉火腿花边披萨,据跟着做的网友反馈,比bi家的还好吃,做法也不难,整理好分享给大家了,跟着做,一次可以多做几个,烤好了冷冻起来保存,想吃的时候拿出来解冻10分钟,再微波30秒就可以和新做的一样拉丝好吃!也可以做好了当制作早餐来吃,味道真的是杠杠的! 参与活动: #新年好食,只炼好事#
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步骤1/10
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鸡肉切小块,加入米酒和奥尔良腌料抓匀腌制30分钟,火腿切小颗备用。
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步骤2/10
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热锅放入适量油,把腌制好的鸡肉粒炒熟沥干油水备用。
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步骤3/10
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将披萨底除黄油,酵母以外的食材放入厨师机揉面桶,低速混匀后转中高速揉打到粗膜状态。
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步骤4/10
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加入软化的黄油和干酵母糊低速混匀,转中高速揉打出手套膜。
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步骤5/10
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面团分成2份,擀成直径25CM的圆形,用滚刀切出8道长度约3CM的口子。
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步骤6/10
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每一个口子中间放上适量的鸡肉,两面捏起来,形成一个三角形,全部都捏好就做好了。
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步骤7/10
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把披萨胚放入发酵箱里,37度发酵到2倍大小,手指轻按下去有弹性即可取出,用叉子在底部扎出小孔排气。
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步骤8/10
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再刷上番茄酱或者披萨酱,撒一层芝士,放上鸡肉火腿,青红椒,最后撒上一层厚厚的芝士。
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步骤9/10
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烤箱上下火190度预热好,把披萨胚放入烤箱,烤15分钟左右即可出炉。
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最后一步
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超香浓的披萨香气+满满的拉丝+香嫩好吃的鸡肉火腿粒,真的太好吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-25 · 广西壮族自治区
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