家常水煮肉片
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步骤1/6
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准备好配料:蒜末、辣椒段+藤椒粒+花椒粒、姜片+蒜片
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步骤2/6
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里脊肉切薄片,放入盐、生抽、蚝油、淀粉、一个鸡蛋的蛋清、白胡椒粉,用手抓匀。最后放入少许香油,静置20-30分钟
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步骤3/6
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豆芽、金针菇焯水控干水分放入大碗中,再铺上生菜叶
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步骤4/6
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锅里加油,放入辣椒段,藤椒,花椒小火煸炒变色后放入姜片蒜片。再放入郫县豆瓣酱炒出红油。倒入两大碗清水,烧开,放少许盐。把豆腐丝煮熟入味,捞出放在生菜上。锅里下肉打散,煮至变色后再煮半分钟全部倒到盆里
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步骤5/6
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放上蒜末,辣椒面
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最后一步
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浇上热油,即可享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-25 · 天津
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