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香煎啤酒青花鱼的做法

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香煎啤酒青花鱼

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青花鱼解冻用小蓝王蓝带啤酒腌制一会，可以祛除腥味，让鱼肉鲜美，味道超赞！参与活动: #食来运转，新年干杯#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青花鱼 2片

、

小蓝王蓝带啤酒 2大勺

、

研磨海盐黑胡椒碎 4克

、

盐 1克

、

油 1勺

、

小萝卜 3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青花鱼解冻，用餐巾纸吸去表面多余的水份。
步骤2/6 点击查看大图
加入一勺蓝带啤酒，腌制10分钟左右。
步骤3/6 点击查看大图
再加入研磨黑胡椒海盐碎，腌制一会。
步骤4/6 点击查看大图
热锅倒油，把青花鱼皮朝下煎至2分钟，至表皮金黄。
步骤5/6 点击查看大图
翻面后继续煎2分钟，煎至两面金黄出锅。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，摆上小萝卜装饰。鱼肉鲜美可口，味道超赞！

小贴士

1、青花鱼加啤酒腌制可以祛除腥味，让鱼肉更鲜嫩。 2、鱼肉无需煎至长时间，2分钟就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-25 · 河北省

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