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双色椰蓉小方

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今天和大家分享一款简单又美味的小甜品，双色椰蓉小方的做法供您参考。制作这道小甜品，我使用到了雀巢鹰唛炼奶和雀巢多功能淡奶油。成品色泽清新，造型美观，清甜不腻口，Q弹爽滑，老少皆宜。喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #新年好食，只炼好事#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶（椰浆） 500ml

、

椰蓉适量

、

玉米淀粉 90g

、

雀巢鹰唛炼奶 30g

、

雀巢多功能淡奶油 150g

、

斑斓粉 5克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
碗内加入玉米淀粉
步骤2/19 点击查看大图
加入雀巢鹰唛炼奶
步骤3/19 点击查看大图
加入雀巢多功能淡奶油
步骤4/19 点击查看大图
加入纯牛奶
步骤5/19 点击查看大图
搅拌至无淀粉颗粒状态
步骤6/19 点击查看大图
倒入小奶锅中开小火
步骤7/19 点击查看大图
边加热边搅拌至糊状
步骤8/19 点击查看大图
倒入容器中刮平，亮至室温，盖好盖子，放入冰箱冷藏两小时定型
步骤9/19 点击查看大图
将剩下的奶糊，加入斑斓粉
步骤10/19 点击查看大图
搅拌至无明显颗粒状态
步骤11/19 点击查看大图
倒入小奶锅中开小火边加热边搅拌
步骤12/19 点击查看大图
至粘稠糊状
步骤13/19 点击查看大图
碗底铺入椰蓉粉
步骤14/19 点击查看大图
倒入斑斓奶糊刮平降至室温后，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时定型
步骤15/19 点击查看大图
将定型后的斑斓奶块，倒扣在案板上
步骤16/19 点击查看大图
切成小块，放入椰蓉中，让其均匀的裹上椰蓉
步骤17/19 点击查看大图
当定型后的白色奶块，切成小方块
步骤18/19 点击查看大图
放入椰蓉中，均匀裹上一层椰蓉，装盘即可。
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，双色椰蓉小方完成。感谢收看！

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

1.不喜欢用纯牛奶的宝子，也可将牛奶换成椰奶。 2.加热奶糊时要全程小火，边加热边搅拌避免糊锅。（最好用不粘锅）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-24 · 北京市

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