鱼香肉丝
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
瘦肉切丝,加适量料酒 盐 淀粉水 食用油腌制
-
步骤2/12
点击查看大图
姜末蒜末
-
步骤3/12
点击查看大图
笋切丝后焯水,然后泡在盐水里
-
步骤4/12
点击查看大图
木耳泡发切丝
-
步骤5/12
点击查看大图
胡萝卜切丝
-
步骤6/12
点击查看大图
青椒切丝
-
步骤7/12
点击查看大图
鱼香汁:2勺生抽,3勺醋,4勺糖,5勺清水。1勺淀粉调成淀粉水备用。
-
步骤8/12
点击查看大图
热锅凉油入肉丝,滑炒好铲起来
-
步骤9/12
点击查看大图
另起锅,热锅凉油入姜末蒜末,翻炒出香味入豆瓣酱,炒出红油,加肉丝翻炒
-
步骤10/12
点击查看大图
加笋丝 木耳丝 胡萝卜丝,翻炒
-
步骤11/12
点击查看大图
加青椒丝,翻炒至断生,加鱼香汁翻炒入味,出锅前淀粉水勾芡即可
-
最后一步
点击查看大图
ok了
鱼香汁:5勺水,4勺糖,3勺醋,2勺生抽,1勺淀粉。其实就是糖比醋多一点即可,可以根据自己的口味和醋的酸度自行调整。我一般习惯淀粉水出锅前再加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-23
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
鱼香肉丝
9294775人看过 -
鱼香肉丝#精品菜谱挑战赛#
286508人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
248779人看过 -
老北京—京酱肉丝
2754470人看过 -
鱼香肉丝
404248人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#鱼香肉丝
137740人看过 -
#我心中的冬日限定#下饭菜来袭☆☆鱼香肉丝
121249人看过 -
#换着花样吃早餐#红烧三黄鸡
2961017人看过 -
儿童版鱼香肉丝~不辣也下饭
2995147人看过 -
鱼香肉丝
90634人看过 -
三黄鸡的完美蜕变:迷迭香烤鸡
474566人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#京酱肉丝
326361人看过