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「干烧鱼」轻松做出饭店的味道

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又一春饭店

干烧鱼 鲽鱼版本（其他鱼做法相同） 准备工作： 鱼洗净擦干表面改刀 胡萝卜蒜苔切丁（配料可按个人喜好添加） 蒜末 葱姜大料 干辣椒 郫县豆瓣酱 老抽 料酒 米醋 糖 参与活动: #新年好食，只炼好事#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲽鱼 一条
、
胡萝卜 少量
、
蒜苔 少量
、
葱姜蒜 适量
、
老抽 适量
、
醋 少许
、
糖 少许
、
料酒 少许
、
大料 少许
、
干辣椒 适量
、
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

干烧鱼好吃的关键是炸鱼（煎鱼）要微焦干一些，炖鱼时汤汁尽量都吸收入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-22

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