自制DIY黄油饼干
自制无添加,营养好味道,还可以培养孩子的动手能力,一举两得。
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步骤1/9
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准备图上的材料
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步骤2/9
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煮好的鸡蛋黄在蜜漏勺里压碎
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步骤3/9
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打发黄油,也可以把黄油融化后和面也行
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步骤4/9
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把鸡蛋黄和黄油充分搅拌均匀
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步骤5/9
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把面粉淀粉糖粉盐一起倒入黄油盆里
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步骤6/9
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揉成面团即可,中间不加一滴水,如果揉不成面团的话多揉一会儿就可以了。冬天做不需要在冰箱里冷藏,套上保鲜袋室内醒发一个小时,夏天做的时候需要在冰箱里冷藏一个小时。
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步骤7/9
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取一小块面团搓成小球压扁,厚度2-3毫米,弄磨具压出形状。也可以搓成小球用大拇指在中间按一下,做成小圆饼干,这一步就是DIY的过程。
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步骤8/9
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放入提前预热好的烤箱,上管150度下管160度烤15分钟,根据自己家烤箱的温度多看一下,如果温度过高,可以再减10度千万不要烤糊了。温度的高低是根据饼干上色的速度来决定的,如果饼干刚放到烤箱里,一两分钟就开始上色证明温度偏高,就需要把温度调下来,烤饼干的时候基本上前10分钟饼干不会上颜色。
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最后一步
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满屋都是奶香味
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发布于 2024-02-21 · 河南省
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