清蒸黄花鱼
春节从老家回来的第一道菜。考虑到过年时在老家大鱼大肉吃的有点油腻，来一个清淡口味的清蒸黄花鱼。 参与活动: #新年好食，只炼好事#
-
步骤1/7
点击查看大图
一斤左右的宁德黄花鱼，鱼去鳞，清洗干净，沥干水份。从背部切开，改刀。
-
步骤2/7
点击查看大图
葱，姜，料酒，少许的盐，抹匀，腌制10-15分钟。鱼身上，用油刷，刷上一层食用油，可以锁住水份，让口感更幼滑。
-
步骤3/7
点击查看大图
葱绿葱白切成细丝，不辣的红椒，切成丝。姜切成丝。备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
水开之后，放入黄花鱼，蒸8-9分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
取出蒸好的鱼，放上葱、姜、辣椒丝。
-
步骤6/7
点击查看大图
40ml左右的橄榄油，小火烧热（至冒烟），热油浇在黄花鱼上。
-
最后一步
点击查看大图
在鱼身上淋几勺蒸鱼豉油（生抽也可以）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-20
清蒸黄花鱼的相关分类
清蒸黄花鱼的相关推荐
-
清蒸黄花鱼
102121人看过 -
鱼变一个花样吃，又鲜又嫩滑，孔雀开屏清蒸黄花鱼
347264人看过 -
「清蒸黄花鱼」
485976人看过 -
红烧黄花鱼
1660087人看过 -
清蒸大黄花鱼
623085人看过 -
红烧黄花鱼~焦香鲜美~酱香浓厚下饭
65315人看过 -
清蒸黄花鱼柳
179709人看过 -
清蒸黄花鱼#秋天怎么吃#
313607人看过 -
红烧黄花鱼
422522人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42490209人看过 -
醋溜白菜
7041173人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
751844人看过
